Aneka Olahan Makanan Berbahan Dasar Buah Pisang

Aneka Olahan Makanan Berbahan Dasar Buah Pisang - Selamat berjumpa kembali di blog sederhana ini, blog yang saya dedikasikan sebagai tempat sharing aneka informasi resep dan kuliner keluarga terbaik, sebagian resep yang saya ulas di blog ini adalah asli buatan istri tercinta, dan sebagian lagi saya tulis ulang dari sumber resep yang tereferensi seperti dari koleksi resep istri yang di dapat di majalah atau yang di dapat di internet.

Buah pisang adalah salah satu buah yang dapat tumbuh dengan bebas di daerah yang beriklim tropis maupun sub tropis, dan hampir di setiap belahan dunia ini buah pisang pasti selalu ada, buah ini menjadi sebuah komoditas unggulan untuk di jual baik itu masih berbentuk buah asli atau berbentuk aneka olahan makanan yang dikesempatan ini ingin saya ulas.

Akan tetapi sebelum saya membahas mengenai aneka olahan makanan seperti yang saya sebutkan di judul artikel ini, saya terlebih dahulu ingin menyampaikan beberapa hal mengenai buah pisang ini, buah yang kaya akan menfaat dan sangat menyehatkan.
Mengenal Buah Pisang.

Tumbuhan yang bernama latin Musa Plantae ini, adalah tanaman yang mudah tumbuh di sembarang media tanam, asal tidak terlalu basah dan tidak juga terlalu kering, bentuk buah dan tanaman secara umum sangat mudah dikenali, rasa manis dari buah ini sudah sangat populer menjadikan buah ini sebagai salah satu buah yang paling banyak dinikmati oleh jutaan orang didunia, tidak ada informasi yang jelas dari mana asal tanaman buah ini, karena hampir merata di seluruh dunia terdapat buah ini, bahkan di beberapa negara yang beriklim dingin pun masih juga terdapat buah pisang ini.

Sejatinya buah ini termasuk buah hutan yang tumbuh di alam liar, banyak yang bilang kalau kalau buah ini adalah salah satu makanan binatang seperti monyet kelelawar dan burung, ada kemungkinan para penjelajah ketika mereka kehabisan bahan makanan lalu menemukan  buah yang bercita rasa manis ini akhirnya membawanya ke komunitas manusia untuk dikembang biakkan dan akhirnya tumbuh dengan subur di kebun-kebun para petani.

Tidak semua juga sih dari jenis tanaman ini yang dapat dikonsumsi, beberapa dari jenis buah ini hanya berfungsi sebagai penghias seperti dari jenis pisang abaka, atau pisang kipas, akan tetapi secara umum hampir semua jenis dan varietasnya di makan atau dikonsumsi.
Manfat Dan Kandungan Buah Pisang

Berdasarkan penelitian dan ini bukan sebuah rahasia lagi, pisang mengandung sejuta zat yang sangat bermanfaat bagi tubuh dan kesehatan, berikut ini adalah beberapa manfaat dan kandungan gizi yang terdapat dalam buah pisang.

1. Mengandung Potasium dan kalium.

Potasium danj kalium adalah zat yang sangat bermanfaat sebagai pengatur kelancaran peredaran darah dan fungsi kerja jantung, ketercukupan zat ini dalam tubuh akan menjadikan peredaran darah jadi lancar, terhindar dari penyakit stroke, serta banyak manfaat lainnya.

2. Mengandung serat tinggi.

Serat tinggi yang terdapat dalam makanan menurut ahli gisi sangat bermanfaat melancarkan sistem pencernaan, kekurangan serat menjadikan badan lesu, susah buang air besar dan banyak penyakit lainnya, di dalam buah pisang kandungan serat bisa sampai 3 gran perbuahnya, jadi agar sistem percernaan lancar dan badan jadi sehat maka rajinrajinlah mengkonsumsi buah pisang.

3. Mengandung vitamin A.

kekurangan vitamin A akan membuat mata kita kurang sehat gampang rabun dan penglihatan berkunang-kunang, banyak mengkunsumsi buah ini akan menjadikan mata sehat dan segar, dan hal ini sangat di anjurkan oleh banyak ahli gizi makanan.

Dan masih banyak lagi kandungan dan manfaat dari buah pisang.
Aneka Olahan Makanan Berbahan Dasar Pisang.

Beberapa jenis olahan makanan yang berbahan dasar buah ini sangat populer dan hampir disukai semua kalangan dari berbagai lapis masyarakat, selain harganya murah juga sangat enak dan nikmat, berikut ini adalah beberapa contoh dari jenis olahan makanan tersebut.

1. Keripik Pisang.

Penganan yang satu ini paling mudah dijumpai di toko-toko yang berjualan makanan dan toko-toko kelontong, harga murah dan rasa yang gurih memberikan ciri khas tersendiri, tersedia beberapa rasa seperti original, yang tidak ada penambahan rasa saat mengolahya, rasa manis, rasa asin, rasa pedas dan beberapa macam rasa lainnya yang tergantung yang diinginkan, proses pembuatannya pun sangat mudah, cukup dengan memilih pisang yang cocok dari jenis pisang manis, di kupas kulitnya lalu diiris tipis-tipis sesuai selera dan dikeringkan, setelah kering lalu di goreng dan di campur dengan beberapa bahan makanan tambahan yang akan menentukan rasa yag diinginkan.   
 
Keripik Pisang ini, bisa dibuat untuk dikonsumsi bisa juga untuk dijual, dan jika dibuat untuk dijual maka kita harus berkreasi dengan rasa yang diinginkan oleh calon konsumen kita nantinya.  

2. Pisang Goreng. 

Ini adalah jenis makanan yang paling saya suka, rasanya sangat nikmat dan cara membuatnya sangat mudah dan sederhana, saya yakin semua oran pasti sangat tau cara membuatnya makanan ini, kalau ada yang tidak tau pastikan saja kalau dia itu orangyang baru lahir alias masih bayi, pisang goreng sekarang ini sudah berkembang jenisnya, tidak sekedar pisang yang digoreng lalu dimakan, kita bisa berkreasi rasa dari cara membuatnya, ada rasa strawberi, rasa coklat, rasa nugget hingga ada yang disebut juga pisang goreng kriuk-kriuk.
 
Menikmati makanan ini juga paling nikmat di saat senja hari diteras rumah ditemani dengan secangkir teh manis hangat, makan pisang goreng sambil menikmati suasana sore didepan rumah sembari membuat orang ngiler kalau kita lagi makan pisang goreng nih, hehehehe.   
 
3. Pisang Ijo.

Kuliner khas Sulawesi Selatan, banyak di jumpai jika musim ramadhan tiba, hampir di setiap depan rumahnya orang SULSEL pasti menjajakan kuliner nikmat satu ini, dan saya pun termasuk orang yang sangat menggemarinya, rasanya manisnya kuahnya berpadu dengan rasa manis pisang yang di balut kue dadar tepung yang berwarna hijau, kuliner unik tapi rasa yang sangat meyakinkan, jenis kuliner ini jika cara penyajiannya di padu dengan berbagai macam bahan dan gaya seperti tambahan kacang tanah yang di tumbuk halus, atau dengan tambahan butiran coklat ceres, lalu di beri sedikit potongan roti tawar, atau di padu dengan rasa sirup pisang ambon yang nikmat, rasanya benar-benar seperti menikmat makanan yang berasal dari syurga.
 
4. Jus Pisang.

salah satu kreasi unik kuliner berbahan dasar pisang ini juga termasuk mudah cara membuatnya, rasnaya pun juga tak kalah nikmat, apalagi jika di padu dengan aneka tambahan bahan makanan lainnya seperti susu, coklat, tambahan buah lainnya seperti strawberi, melon dan lain-lain, sangat pas di ajak berbuka puasa, rasa manis dan segar karena tambahan es batu didalamnya, pokoknya nikmat dan kaya akan manfaat dari buah pisang ini.

Dan masih banyak lagi aneka olahan makanan yang berbahan dasar pisang ini, jadi kita bisa sehat sekaligus bisa menikmati  makanan mewah dari bahan yang sangat sederhana.